نصائح مفيدة

ما هي المستندات المطلوبة لفتح الأعمال التجارية لبيع kvass

يلجأ الكثير من رجال الأعمال اليوم إلى مكان إنتاج المشروبات الغازية. قد يبدو المنتج بسيطًا ، ولكن ابحث عن نفسك - ما هو الطلب الكبير عليه في الأيام الحارة. هذا يجذب أولئك الذين يرغبون في كسب المال في قطاع الإنتاج. لن يكون من السهل على رجل أعمال مبتدئ تنظيم إنتاج المشروبات الغازية ، لأن هذه شركة أغذية تتطلب مقاربة خاصة. سيتوقف حجم تشغيل الأعمال على الاستثمارات المتاحة. ولكن على أي حال ، يعد إعداد خطة عمل مفصلة مهمة ذات أولوية.
تعقيد بدء عمل تجاري هو 6/10.
عند التخطيط لبدء إنتاج المياه البراقة وعصير الليمون ، عليك أن تفهم أن أكثر من 80 ٪ من إجمالي الإنتاج يباع في أشهر الصيف - من أبريل إلى سبتمبر. خلال هذه الفترة تعتبر المشروبات الغازية ذات صلة بين المستهلكين. لذلك ، ستكون الشركات التي تم افتتاحها حديثًا في السنة الأولى ضيقة - في فصل الشتاء ، على الأرجح ، سيتعين عليها العمل في حيرة.

من أين تبدأ عمل عصير الليمون؟

لا يتوقع حدوث "حالات فشل" في الإنتاج إذا تم العثور على قنوات توزيع موثوقة في الوقت المناسب (حتى قبل بدء المصنع). يعتبر الأداء اللائق في روسيا إنتاجية مؤسسة تصل إلى 150 ألف لتر من المنتج النهائي يوميًا. وهذا ، بالمناسبة ، بائسة جدًا عند مقارنته بعمالقة الصناعة مثل Coca-Cola و PepsiCo. بالطبع ، لا معنى للتنافس مع الشركات العالمية. بالنسبة للمبتدئين ، من الأفضل فتح متجر صغير لإنتاج عصير الليمون ، يمكن بيع منتجاته لمنافذ البيع بالتجزئة في منطقة معينة.
للدخول الفوري إلى أسواق المبيعات الكبيرة (سلاسل البيع بالتجزئة في جميع أنحاء البلاد) ، من الضروري الحصول على دعم المستثمرين ، لأن التكاليف هنا ستصل إلى عشرات الملايين.

والكثير يفعلون أسهل. بالنظر إلى أن المشروبات الغازية لا تكون مطلوبة إلا في فصل الصيف ، يفتح رجال الأعمال خيام / أجنحة الشوارع في مراكز التسوق / الأكشاك في الحدائق لموسم الصيف ويبيعون عصير الليمون للتعبئة. التكاليف ضئيلة ، لكن العائد يمكن أن يكون (مع موقع تم اختياره جيدًا للتنفيذ) بشكل ملحوظ.

من أين تبدأ عمل عصير الليمون؟

بعد تحديد حجم الإنتاج ، يمكنك البدء في البحث عن مكان يقع فيه ، في الواقع ،.

يتم تبسيط كل شيء إلى حد كبير إذا قرر رجل أعمال "إنتاج" عصير الليمون في الحال. كل ما هو مطلوب في هذه الحالة هو العثور على مكان مقبول وشراء معدات لتعبئة عصير الليمون. هناك العديد من الخيارات هنا - الحدائق والأراضي القريبة من مراكز التسوق ودور السينما والمقاهي. عند استئجار مكان خيمة في مقهى أو مركز تسوق ، يجب عليك إعطاء جزء من الربح للمالك. ولكن كما تبين الممارسة ، فإن الإيرادات أكثر من تغطية جميع تكاليف الإيجار.

حسنًا ، إذا قررت إنشاء مصنع صغير خاص بك لإنتاج عصير الليمون ، فلا يمكنك الاستغناء عن الركض في الملعب. لمساعدة رائد الأعمال - SanPin 3.2.6.1066-01 "المتطلبات الصحية والوبائية للمنظمات التجارية وتداول المواد الخام الغذائية والمنتجات الغذائية".

ما عليك القيام به:

وضع كتاب صحي ،

لإصدار IP أو LLC ،

الحصول على إذن من Rospotrebnadzor ،

سجل مع مكتب الضرائب.

وهذه هي البداية فقط. هناك الكثير من الأشياء المقبلة - استئجار غرفة ، وتوظيف الموظفين ، وشراء المعدات ، وإطلاق الخط.

التكنولوجيا لإنتاج المنتجات الغازية غير الكحولية

تكنولوجيا إنتاج عصير الليمون والمياه المتلألئة بسيطة - حتى الشخص الذي لا يزال بعيدًا عن صناعة المواد الغذائية سيتقن ذلك. لصناعة المشروبات تستخدم طريقة المزج. تم إدخال مزج بارد أو شبه ساخن أو ساخن في المؤسسات.

بشكل عام ، يمكن وصف المخطط التكنولوجي على النحو التالي:

إمدادات المياه إلى غلاية شراب.

خلط الماء مع يجب.

الخليط في وعاء المزج.

اغسل الخليط بشراب.

الكربنة وتبريد المشروب.

خدمة على جهاز لتعبئة عصير الليمون.

تتأثر جودة المنتج الناتج بالمكونات المستخدمة. يتم إيلاء اهتمام خاص للمياه. تكمن الصعوبة الرئيسية في إطلاق مشروع كبير في ضمان الوصول المستمر إلى المياه ذات التركيب المناسب.
المصانع الكبيرة لها آبار ارتوازية خاصة بها. هذا ، بالمناسبة ، خطوة تسويقية ممتازة - لإبلاغ المستهلكين فيما بعد أن المياه يتم استخراجها من مصدر طبيعي.
الخيار الأنسب لبدء ورشة صغيرة هو المعالجة المسبقة لمياه الصنبور. في هذه الحالة ، يجب أن يشتمل خط إنتاج عصير الليمون على أجهزة لتنقية وإثراء عناصر مائية صغيرة يتم توفيرها للمعالجة.

يمكن أن تكون الوصفة للمنتج النهائي - فالمكملات الغذائية والألوان تسمح للمؤسسات الحديثة بإنتاج مشروبات من مختلف الأذواق والروائح. لاختيار الوصفات الصحيحة ، عليك أن تقرر مجموعة المنتجات.

الشركات الكبيرة تفعل هذا. في فترات الطلب المرتفع ، يعتمدون على أكثر أنواع المشروبات الغازية شيوعًا ، ويقومون بإصدارها فقط. لكن في فصل الشتاء ، ينتج المصنع خط الإنتاج بالكامل - فقط بكميات أقل بكثير.

بعد أن عملت على التشكيلة ، تحتاج إلى البحث فورًا عن موردين موثوقين للمواد الخام. من الأفضل شراء شراب ، سكر ، أصباغ وإضافات أخرى من مورد واحد ، لأن هذا سوف يقلل من التكلفة الإجمالية لمكونات الشحن.

شراء المعدات اللازمة

متجر صغير لإنتاج وتعبئة عصير الليمون

معدات ورشة العمل هي العنصر الأكثر إثارة للإعجاب. لكن إذا فتحت كشكًا صغيرًا يبيع مشروبًا في زجاجات ، فلا يتوقع أن تكون هناك نفقات كبيرة ، لأن جهاز صنع عصير الليمون وسكبه ، تكون البراميل والثلاجات غير مكلفة نسبيًا. ستكون هناك حاجة إلى 300000 روبل كحد أقصى لإطلاق مشروبات الشوارع.

ولكن لشراء معدات لإنتاج عصير الليمون بسعة 5000 لتر / ساعة ، سيكون عليك الاستثمار أكثر من ذلك بكثير.

يتم تضمين الأجهزة التالية في السطر القياسي:

نظام معالجة المياه.

غلاية لصنع شراب.

خزانات لتخزين وخلط المكونات.

نظام التعبئة والتغليف

يعتمد سعر المعدات اللازمة لإنتاج عصير الليمون على العديد من العوامل - إنتاجية الخط ، ودرجة الأتمتة والتوظيف. سيكون الحد الأدنى لتكلفة الخط بأكمله هو 1،000،000 روبل على الأقل. ومعظم المبلغ سيذهب إلى أجهزة معالجة المياه. المعدات المستخدمة سوف تكلف أقل قليلا. رد أعمال عصير الليمون تعتمد السرعة التي تدفع بها الأعمال الجارية على سوق المبيعات والأموال المستثمرة في الإعلانات. لا تنس أن السوق مليء بالعروض وسيكون من الصعب اختراقها. وفقا للخبراء ، فإن ربحية أعمال عصير الليمون 15-20 ٪. يجب ألا تتوقع أن تعود الأموال المستثمرة العام المقبل - وهذا ممكن فقط في حالة التجارة الموسمية في المشروبات المعبأة في زجاجات. لن يصل المصنع الصغير إلى نقطة التعادل إلا بعد مرور عامين إلى خمسة أعوام.

ما هو مطلوب لهذا الغرض

يجدر اتخاذ قرار بشأن المفهوم. على سبيل المثال ، يمكن بيع المشروبات الغازية من كشك ، تحت مظلة ، في خيمة. بالإضافة إلى هذا المشروب ، يمكنك بيع البيرة وعصير الليمون. تحظى هذه النقاط بشعبية في الأماكن المزدحمة ، أي في وسط المدينة ، بالقرب من مراكز التسوق وأماكن الترفيه.

في هذا الموسم الحار ، تتمتع هذه المشروبات بشعبية كبيرة ، حيث يمكنك كسب أموال جيدة في فترة زمنية قصيرة.

العيب الكبير في فتح مثل هذا العمل هو الموسمية. في فصل الشتاء ، انخفضت مبيعات kvass بشكل حاد.

إذا كانت النسخة الموسمية لممارسة الأعمال لا تناسبك ، فمن المنطقي أن تفكر في فتح مقهى ثابت. سيتم بيع البيرة وعصير الليمون في مثل هذه المؤسسة على مدار السنة. صحيح ، لن يجد كل رجل أعمال مبتدئ أموالاً لفتح مقهى ، وفي هذه الحالة ، هناك خيارات أخرى.

مخرج من الوضع

بيع kvass كعمل تجاري يقدم عدة طرق للتنفيذ:

  • يمكنك بيع مشروب من الإنتاج الخاص بك في منافذ البيع بالتجزئة.
  • سيكون من المفيد الاستثمار في شراء أو استئجار برميل. يمكنك بيع المشروب مباشرة من البرميل في فصل الصيف.
  • التجارة في براميل دائما في مقهى ثابت.

تسجيل

حتى هذا النشاط البسيط ينطوي على التسجيل. يمكن لرجل الأعمال التسجيل باعتباره IP أو LLC. إذا أخذنا في الاعتبار خيار التداول في الشوارع ، فمن المنطقي أن يتم تسجيلك كرجل أعمال فردي. إذا قررت فتح مقهى ، فسيتعين عليك التسجيل كشركة ذات مسؤولية محدودة باستخدام نظام ضريبي أكثر تعقيدًا.

سيكون لديك للحصول على إذن لبيع kvass في مكان مناسب. في أي وقت ، يمكنك التحقق من الخدمات الصحية والإطفاء في النقاط التالية: جودة المنتجات المباعة والشروط الفنية لاستخدام المعدات. سيؤدي الالتزام بجميع المعايير إلى توفيرك من مشاكل هذه المنظمات.

نظرًا لأن kvass مشروب غير كحولي ، فلا حاجة إلى ترخيص للبيع. المستندات في هذه الحالة ستكون سهلة.

المخرج الموقع

دخل المؤسسة يعتمد على موقع الخيمة. قد تنشأ صعوبات في العثور على مثل هذا المكان ، لأن الجميع مشغولون بالفعل بأشخاص رشيقين ومغامرين لن يسعدهم جيرانهم الجدد.

ابحث عن مكان بعيد عن نقاط البيع المتنافسة لهذا المشروب ، وإلا فسيتعين عليك القتال من أجل كل مشتر محتمل.

إنتاج المشروبات

لتنفيذ kvass ، من الضروري معرفة كيفية إنتاجه أو إقامة اتصالات مع الموردين وإبرام اتفاقية تعاون متبادل المنفعة معهم.

يتطلب Kvass البيع الفوري ، لأن المشروب منتج قابل للتلف. لمنع الخسائر من التأثير عليك ، يجب عليك إنشاء قناة توزيع.

الدقيقة من تكنولوجيا التصنيع

  • يجب أن تصنع نبتة من تركيز kvass وشراب السكر. تخلط المكونات ، صب الماء وتترك لفترة من الوقت. هناك العديد من الوصفات لصنع مشروب ، يجدر التدرب على اختيار الوصفة المناسبة.
  • ثم يجب عليك تحضير المشروب للتخمير. إضافة الخميرة وإغلاق الغطاء لمدة 2-3 أيام.
  • يمكن أن يكون الشراب مظلمًا ونورًا. يتم تخزين kvass الموضحة لعدة أيام أطول.
  • يجب أن يقف Kvass ليوم واحد في غرفة دافئة. الآن يمكن اعتبار عملية التخمير مكتملة.
  • سوف يساعد الترشيح على تحقيق شفافية المشروب. يمكن سكب Kvass في حاويات وإرسالها للبيع.

تكاليف العمل

يمكن أن يتم البيع الموسمي لـ kvass دون استثمار الكثير من المال. تكاليف إنشاء مؤسسة.

  • يجب دفع مبلغ صغير لتسجيل الأعمال التجارية.
  • يجدر تخصيص أموال من الميزانية لاستئجار مكان لبيع المشروب.
  • ستذهب حصة الأسد من المال لشراء المعدات اللازمة ، حوالي 600 دولار.
  • يجب إبرام عقد لشراء مشروب أو تصريح لإنتاجه.
  • الراتب للبائعين.

بالإضافة إلى المعدات ، يجب إعداد حوالي 400 دولار ، والتي سيتم إنفاقها على تصميم المشروع ، وإنتاج أو شراء مشروب ، وتكاليف إضافية.

المجموع ، اتضح أن مجموع الحد الأدنى من التكاليف لفتح منفذ هو ألف دولار. توفر عتبة البداية المنخفضة نسبيًا ربحية عالية واسترداد سريع.

العيب الوحيد في تطوير هذا العمل هو الخوف من العديد من المستهلكين الذين واثقون من أن الخزانات لم يتم غسلها بشكل صحيح. في الواقع ، يتم التحكم في رواد الأعمال من قبل السلطات ذات الصلة ، والتي تصدر ، في أدنى إشعار ، غرامات رائعة. يعتمد الكثير على صدق ولياقة رجال الأعمال ، ولا تتجاهل القواعد والمتطلبات ، لأنها تم إنشاؤها لسبب ما.

شاهد الفيديو: طريقة فتح حساب فى البنك الأهلى المصرى. المستندات المطلوبة. الفرق بين الحساب الجارى والتوفير (شهر نوفمبر 2019).