نصائح مفيدة

كيفية نقل الطعام بالثلج الجاف

Pin
Send
Share
Send
Send


يعرف المسؤولون والعاملون في المؤسسات المعنية بطريقة أو بأخرى بنقل ثاني أكسيد الكربون الصلب مدى دقة وتفتيش شرطة المرور لسائقي وسائقي المركبات المتخصصة بحثًا عن مستندات وتصاريح السفر. وفي الوقت نفسه ، فإن مطالبة المفتشين بتقديم تصريح خاص لنقل البضائع الخطرة أمر غير معقول. وفقًا للاتفاق الدولي بشأن تسوية المنازعات (ADR) وقرارات اللجنة الاقتصادية لأوروبا في الأمم المتحدة ، يجب أن يتم النقل بالثلج الجاف وفقًا لتدابير السلامة والحماية اللازمة للموظفين. لكن في حد ذاته ، لا ينطبق ثاني أكسيد الكربون الصلب على البضائع الخطرة.

احتياطات النقل الآمن للثلج الجاف

نظرًا لاستخدام حاويات متساوي الحرارة المتخصصة في نقل ثاني أكسيد الكربون الصلب ، فقد تباطأ تجفيف الجليد الجاف بشكل كبير. ولكن حتى مع انبعاث بسيط من ثاني أكسيد الكربون من كل حاوية في مقصورة الشحن العامة للسيارة ، يمكن أن يتجاوز تركيز ثاني أكسيد الكربون المعيار المسموح به وهو 0.5٪ ، كما يقلل محتوى الأكسجين في الهواء إلى قيمة خطيرة تبلغ 19.5٪. في هذا الصدد ، يجب أن يخضع نقل الثلج الجاف عن طريق البر للقواعد التالية:

1. كحاويات ، يجب استخدام حاويات متساوية الحرارة ، قادرة على تنفيس الضغط الزائد من ثاني أكسيد الكربون الناتج. يحظر نقل الثلج الجاف في أوعية معدنية محكمة الغلق ، حيث يمكن أن يؤدي ذلك إلى حدوث انفجار.
2. يجب فصل كابينة السائق عن مقصورة الشحن ، حيث يتم نقل الثلج الجاف. إذا تعذر الوفاء بهذا المطلب ، فيجب توفير تهوية فعالة ووضع علامات تحذير على النمط الثابت عند كل نقطة دخول داخل الكابينة أو مقصورة الركاب في المركبة.
3. من أجل الحماية من الاختناق المحتمل للعاملين الذين سيقومون بتفريغ الحاويات بالجليد الجاف ، يجب تهوية مقصورة الشحن في المركبة تمامًا قبل بدء هذا العمل. يجب تحذير الأفراد من الخطر بعلامات خاصة.
4. لضمان السلامة المطلقة ، يوصى باستخدام كاشفات ثاني أكسيد الكربون الزائدة في مقصورة الكابينة والبضائع في السيارة ، على الرغم من أن هذه القاعدة ليست إلزامية.

استخدام الثلج الجاف كمبرد

يجب تنفيذ معايير نقل الجليد الجاف المحددة وتدابير السلامة بشكل كامل إذا تم استخدام ثاني أكسيد الكربون الصلب في أنظمة التبريد وتكييف الهواء. يجب تهوية الحاويات أو السيارات أو عربات السكك الحديدية المعزولة أو سيئة التهوية قبل التفريغ ، وسيتم إرشاد الموظفين حول مخاطر الاختناق المحتملة وكيفية العمل بأمان.

مقالات مفيدة
  • ديسمبر 2017 (1)
  • يوليو 2017 (1)
  • أكتوبر 2016 (1)
  • سبتمبر 2016 (6)

في حالة ضرورة نقل المنتجات ، ولكن من المستحيل استخدام الأجهزة الكهربائية (على سبيل المثال ، في قطار أو سيارة عادية غير مجهزة) ، فإن المخرج الوحيد هو الثلج الجاف.

إليك ما تحتاج إلى فعله لضمان عدم تدهور المنتجات لفترة طويلة. صب حبيبات الثلج الجاف في حاوية مزدوجة الجدار (يفضل أن تكون متساوية الحرارة) ، صب الثلج العادي على القمة ، ووضع البولي ايثيلين أو قطعة قماش ، ثم وضع الطعام أو المشروبات.

من المهم منع الاتصال المباشر للثلج الجاف مع الطعام ، كما هو درجة حرارة الثلج الجاف هي -78.33 درجة مئوية وتجمد ببساطة. الجليد الجاف سيخلق درجة حرارة منخفضة ضرورية في الحاوية ولن يسمح للذوبان العادي بالذوبان. يمكن تخزين المنتجات بهذه الطريقة لمدة 5 إلى 7 أيام.

جدول بأوقات التخزين التقريبية للمنتجات في حاوية قياسية معزولة حرارياً باستخدام الثلج الجاف.

شاهد الفيديو: كيف تعمل ثلج جاف بالمنزل !! - how to make dry ice at home (مارس 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send